公章替人收款需要遵循以下步骤和注意事项：
甲方（委托方）与乙方（受托方）签订代收款协议，明确双方的权利和义务。协议内容包括委托事项、金额、收款方信息、代收款凭证等。
甲方需要提供必要的文件，如收款委托书、身份证明、授权书等，以证明其合法性和正当性。
委托书需要加盖甲方公司的公章及法定代表人签名，以确保代收款项的合法性和有效性。
乙方在代收款过程中应严格遵守相关法律法规，保护甲方的合法权益，不得泄露甲方的商业秘密。
乙方应在收到款项后三个工作日内将其划转到甲方指定的银行账户，并出具相关代收款凭证给甲方。
收到代收款时，甲方应记入“银行存款”科目，同时增加“其他应付款”科目；付出代收款时，则相应减少“其他应付款”科目和“银行存款”科目。
甲方需注意防范风险，防止因提供的信息不真实、不准确或代收款项本身存在问题等原因导致的损失。
若乙方使用假公章收款，可能构成合同诈骗罪和伪造印章罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临刑事责任。
通过以上步骤和注意事项，可以确保公章替人收款的过程合法、合规，并有效保护双方的权益。