员工离职后如何退股主要取决于公司章程、股东协议以及相关法律法规的规定。以下是一些常见的退股方式：
离职股东可以与公司或其他股东进行协商，确定退股的方式、价格、时间等相关事项。这种方式需要双方达成一致意见。
如果公司章程中明确规定了员工离职时必须退股，那么离职股东应按照章程中的规定进行退股。这可能包括将股权转让给公司的其他股东或由公司进行计价回购。
当协商退股无法达成一致时，离职股东可以通过法律途径解决。例如，依据《中华人民共和国公司法》第七十四条，股东可以请求公司按合理价格收购股权，如达不成一致，可通过诉讼决定价格。
离职股东可以将所持有的股权转让给公司的其他股东或有意愿购买的第三方。这需要经过公司的股东或董事会的批准，并办理相关的股权过户手续。
在某些情况下，公司可以在员工离职时回购其股权。回购价格可以按照公司的净资产、净利润、估值等方法确定。这通常需要遵循公司章程或股东大会的授权，并经三分之二以上董事出席的董事会会议决议。
如果公司章程或股东协议允许，离职员工可以选择保留所持有的股权。但在公司进行股权融资、上市等活动时，保留的股权可能需要出售。
在实际操作中，建议离职股东提前与公司沟通，了解公司的股权结构和退股政策，选择最适合自己的退股方式。如有必要，可以咨询专业律师以确保退股过程的合法合规。