摆放水果时需要注意以下几个方面：
厨房和餐厅是最适合摆放水果的地方。在厨房，可以选择一个干净整洁的台面摆放；在餐厅，可以选择餐桌或水果篮子。
水果摆放要有吸引力，可以放在出口处，以便留住顾客并刺激消费。
可以将水果摆放在层次感明显的水果篮子中，根据尺寸和颜色的不同进行分层摆放。
使用透明的玻璃器皿摆放水果，可以增加亮度和清新感。
按照品字型或一致性进行摆放，同时做好防腐烂工作。
布局应简洁、整齐和对称，以呈现干净利落、清爽宜人的视觉效果。
考虑水果的季节性和先进先出的原则，优先陈列最新上市的品类，确保水果新鲜。
根据销量调整陈列面积，高销量的水果应占据较大面积，以提升门店业绩。
保持水果的新鲜度，选择新鲜、成熟的水果摆放。
定期检查水果，及时挑拣腐烂或变质的水果，避免影响销售。
供奉水果前要清洗，保持水果的清洁和卫生。
使用干净的容器摆放水果，避免使用破旧或有污渍的容器。
水果的数量通常为单数，以符合传统文化中的吉祥寓意。
保证水果的完整，避免将水果切开或破损后用于摆放。
注意水果的颜色搭配，形成强烈的视觉冲击，吸引顾客的注意。
冷柜上可放置绿植或装饰藤蔓，增加颜色搭配的美感。
摆放水果时要考虑顾客的方便，既要美观又要易于挑选。
陈列高度和宽度要适合顾客随手拿取和挑拣。
通过以上这些注意事项，可以使水果摆放更加美观、有序，吸引顾客并提升销售业绩。