平安普惠欠款多久起诉并没有一个明确的时间表，但根据现有的法律条款和平台实践，可以得出以下结论：
逾期两个月到三个月之间：大多数情况下，如果借款人逾期未还款，平安普惠会在两个月到三个月之间提起诉讼。具体时间可能因平台规定和具体情况而异。
《中华人民共和国民法典》第六百七十六条规定，借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。
一般诉讼时效为借款到期日后的三年内，但平台在下发两三次催收信息后，通常会在此期限内提起诉讼。
平安普惠在逾期初期通常会采取温和的催收方式，如发送短信、电话提醒等。如果借款人仍未还款，平台会进行多次催收，通常在三次催收后仍未还款的情况下，平台会选择通过法律途径维权。
逾期金额的大小、用户的还款意愿和态度、逾期时间的长短以及平安普惠内部的风险评估和政策调整等因素也会影响起诉时间。
建议
为了避免被起诉，建议借款人尽快与平安普惠联系，说明逾期原因，并尽量协商制定新的还款计划。及时还款是避免法律纠纷的最佳方式。