中锅（卫星锅）没有信号时，可以按照以下步骤进行调整：
确保所有线路连接正确且牢固，包括高频头与接收机、接收机与电视之间的连接。
将高频头0刻度线平行于地面，并固定好。
选择一个节目频道，打开频道信息，调整锅的仰角，使信号强度达到最高，同时注意信号质量的变化。
初步将锅对准正南方向（中国东部地区为例），然后从正南向西慢慢转动锅，调整方位角，直到信号质量达到最高。
如果信号质量仍然不好，可以尝试稍微向东或向西调整锅的位置，再重复上述步骤。
旋转高频头，顺时针或逆时针转动，使信号质量达到最大。注意极化角的调整需要根据具体卫星的位置进行细调。
在信号质量达到一定程度后，可以尝试按菜单键进入系统设置，选择自动搜索所有节目，系统会自动搜索并添加信号强的频道。
通过按信息键查看信号强度和信号质量，确保信号强度在50%以上，信号质量在40%以上，这样才能保证正常收看电视节目。
在调整完所有参数后，重新启动电视和接收机，确保所有设置生效。
如果按照以上步骤仍然无法收到信号，可能是接收机或高频头出现问题，建议联系专业维修人员进行检查和维修。