都叫二锅头，牛栏山和红星有啥不同？行家：区别很大，搞清楚再喝

二锅头酒可以说是老百姓最为青睐的,无论白酒市场如何风起云涌,名酒相互竞争多么激烈,二锅头都是稳如泰山,800年来经久不衰,以前都是北方酒友爱喝,如今南方市场也是对其非常认可,这也证明二锅头的魅力所在。

细算一下,我国拥有二锅头酒都品牌不低于几十款,这里面最有名就是牛栏山和红星,这两款都是北京特产,多年来凭借实惠售价和好喝的酒品,他们也赢得消费者信赖,一说起二锅头,大家也是首先想到这两款。

虽然这两款都叫二锅头,但是两者之间也是有着很大不同的,下面一起来看看都叫二锅头,牛栏山和红星有啥不同?行家:区别很大,搞清楚再喝!

1、市场销售

牛栏山的市场定位就是普通消费群体,主要依靠销量赢得销售,旗下最受欢迎的就是白瓶二锅头,酒友都爱称为白牛二,别看品牌很多系列都是十几元一瓶,但就是如此的廉价实惠,却让品牌年销售突破了百亿大关,而且要在2019年就完成这个销售金额。

红星二锅头也是走普通市场,旗下绵柔8和大曲酿都是深得酒友好评,不过红星销售并不没有牛栏山多,2023年红星全年销售才30多亿。

2、历史传承

二锅头发源于北京,距今已有800多年,随着时代更迭,二锅头品牌也是很多,但是真正开始计算,都要从1949年为节点,牛栏山酒厂始建于1952年,虽然也是酿造二锅头,但是工艺是学习了红星,酒厂还派技术员前去红星酒厂学习过。

红星酒厂成立更早,1950年就开始投产,工艺秉承古法固态酿酒,传承二锅头工艺,同时还结合新技术,可以说红星是二锅头品牌里面最悠久的。

3、酿酒工艺

都是二锅头,牛栏山销量最好的白牛二采用液态法工艺酿造,这是用部分粮食酒和食用酒精等勾兑,执行标准是20822,严格意义它被叫配制酒。不过旗下也有很多粮食酒。

红星也有液态法的配制酒,但是旗下销量最好的绵柔8却是固态法酿造,这是纯粮食无添加的白酒,也叫纯粮酒,执行标准是10781.2。

通过这3点来看,牛栏山和红星还是有很大不同的,不过作为二锅头,这两款都适合日常饮用,价格还实惠。下面分享一款上档次的好酒,既能日常饮用,也可以聚餐酒局品味。

国康1935

此酒是53度酱香型白酒,价位100多,在很多聚餐经常会饮用,档次很高,酒品还是优级,作为坤沙大曲酱酒,市场上价位都要好几百以上,此酒多年坚持实惠价格,同时保障酒品,这也赢得市场认可,有在在贵州,老酒友都作为口粮酒,酒厂1993年在茅台镇酿酒,32年深得消费者信赖。

优级坤沙酱酒价格普遍高于其它香型白酒,这也源于它的工艺繁琐费时间,其它白酒一两月就完成酿造,坤沙酱酒需要一年,而且出酒率还低,还费原料,更要有合适气候温湿度,此酒就是依靠茅台镇独特季节变化,经过12个月的坤沙12987工艺完成酿酒,原料都是最佳红缨子糯高粱,窖藏更是用了5年。

喝过这款好酒,无不被它的醇厚口感所青睐,优雅四溢的酱香更是浓郁,老酒年份窖香尤为突出,这也是10年老窖勾调的保障,而且酒厂作为32年大型企业,多年酿酒库存保障万吨基酒,年产好酒1200吨,这也是实力彰显。

今天关于二锅头的内容就分享完了,你平时爱喝牛栏山还是红星呢?