本报讯 记者赵燕报道 3月16日，辽宁省营养学会在沈阳组织召开学生供餐及营养健康企业家座谈会，深入探讨校园学生餐营养安全议题，旨在落实健康中国战略，提升学生餐质量，助力青少年健康成长。
会议指出，学生群体处于生长发育关键期，校园餐食的营养安全直接影响其身体发育、学习能力及疾病预防。当前，青少年肥胖问题日益严峻，与慢性病风险密切相关。为此，国家卫生健康委提出2025年“体重管理年”行动，凸显学生营养工作的紧迫性。
座谈会上，企业家代表共同学习校园餐安全法规，围绕食材采购、加工配送等环节展开讨论，并提出多项行动倡议：一是加强营养科普，组织专家进校园，提升师生及家长的健康意识；二是推动科研攻关，依据学生年龄、地域差异制定科学膳食标准，开发营养美味食谱；三是强化安全监管，联合部门完善行业标准，建立检测与追溯体系；四是促进政企校协同，共建营养健康食堂，压实供餐企业责任；五是推动行业自律，规范供餐流程；六是引入科技手段，运用自动化加工、大数据分析优化服务，保障餐品安全与营养。