在河南，农民可以通过以下步骤退出田地：
农民首先需要向当地村委会提出有偿土地退出申请。
村委会在接到申请后，会对申请人的土地实际情况进行核实，确保其符合退出的门槛和条件，并且需要申请人户口上所有人同意以避免未来纠纷。
申请人可以与村集体或有意流转土地的大户进行议价协商，确定退出的具体条款和条件。
经过村民全体大会讨论并同意后，就可以签订协议有偿退出土地。
长期退出土地承包权：农民将当前责任承包地的剩余承包期限内的承包经营权交还给村集体。这种方式下，农民并没有完全放弃土地，只是将经营权在一定期限内转让给农业大户。
永久退出土地承包权：农民自愿放弃土地承包经营权并交还村社集体，流转给大户统一经营。这种方式下，农民彻底放弃土地，以后土地不再与其有任何关系。
建议
充分了解政策：在申请退出土地前，建议农民详细了解相关的政策和条件，确保自己的权益得到保障。
选择合适的退出方式：根据自身情况和需求，选择长期退出还是永久退出，并确保与村集体或大户的协商条件明确、合理。
咨询专业人士：在申请和协商过程中，可以咨询专业律师或相关机构，避免因不了解法律和政策而产生纠纷。