20万元开店的具体方案可以根据您的兴趣、专业背景和市场需求来定制。以下是一些建议：
奶茶店或炸串店：投资小，回本快，适合人流密集的商业中心。
旋转小火锅店：总体投资约12万，适合夫妻店经营，节省人员开支。
特色小吃店或主题餐厅：结合地方特色和自身优势，打造出独具特色的菜品和服务。
精品店：依靠薄利多销的盈利模式，选址关键。
情侣礼品店：注重情感需求，市场调查重要。
环保行业：如垃圾回收、加工利用等，符合可持续发展趋势。
家庭养老服务网：针对忙碌的家庭提供养老服务。
教育培训：根据市场需求选择热门专业，如编程、设计等。
自媒体：打造一个专业的内容生产团队，涵盖文字、图片、视频等形式。
自助棋牌室：投资约10~20万，适合打造无人或半自助模式。
自助台球厅：主要投资在球桌和智能化设备上。
水生花卉栽培：随着人们精神追求的提高，市场前景较好。
美容美妆店：女性消费市场大，投资不大，经营相对容易。
手工制品厂：利用当地资源，组织老人、妇女加工制作工艺品。
建议
市场调研：在选择创业项目前，务必进行充分的市场调研，了解当地需求和竞争情况。
资金分配：合理分配资金，确保开店和运营的资金充足，并有足够的流动资金应对风险。
团队建设：如果个人能力有限，可以考虑寻找志同道合的合作伙伴，共同创业。
持续学习：无论是哪个行业，持续学习和提升自己的能力都是成功的关键。
希望这些建议能帮助您找到适合您的创业项目，并成功开店。