杨梅怎么吃好吃又营养（杨梅这样做更好吃）

冰糖杨梅汁

配料：

杨梅 250克、冰糖 150克、水 900克、精盐 适量

烹饪步骤：

1.按杨梅 250克，冰糖 150克，水 900克的配比准备好材料，我家先生口味偏甜，这个配比刚好，口味淡的可以把冰糖减到100-120克

2.杨梅简单清洗一下

3.加入适量的盐混合成高浓度的盐水，浸泡30分钟，泡出杨梅虫，为了节约时间，我每次把买回来的杨梅分成250克一份泡盐水

4.清理干净杨梅虫后沥干水分，摘掉连接杨梅的小木柄

5.养生壶里放入杨梅，冰糖和水，煮杨梅汤一定要没有油的容器，如果用汤锅之类的一定要反复冲洗干净

6.选择水果茶程序，时间35分钟，我挺喜欢有定时功能的小电器，它工作的时候，我就可以去做其他事情了，不用担心溢锅或者是水煮干了。冰糖杨梅汁煮好后水是红色的，天然的红色，完全无添加，放凉后装罐转冰箱冰镇一下，特别的好喝，酸酸甜甜的，生津解渴。

7.今天买的杨梅超级便宜，才3块钱一斤，煮一大壶冰糖杨梅汁成本只要3块钱，特别的划算，关键还健康。

8.孩子回来喝了一大杯，说是比冷饮店的好喝多了，冷饮店的很多都是用色素加水冲调的，喝完一嘴巴的甜腻

烹饪小贴士：

1、杨梅鲜果味酸，可开胃生津，提高食欲，促进消化。

2、杨梅具有收敛消炎作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治疗痢疾腹痛等症。

3、杨梅富含维生素C.对防癌、抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4、杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑、去痧、解除烦渴。

5、杨梅果肉中含有丰富的糖类、粗纤维、钙、铁、镁及维生素C等。

6、杨梅中还含有柠檬酸、草酸、乳酸等有机酸。