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用料
1、虾仁清洗干净。
2、胡萝卜黄瓜去皮，黄瓜一定要去皮才好看。
3、切成小丁备用。
4、炒锅加入油烧热后放入葱花爆香，之后倒入虾仁，料酒，黄瓜和胡萝卜翻炒，最后放入盐调味即可。
5、炒熟后出锅。
6、炒虾仁不需要放其它调味料，放一点盐就可以，料酒用来去腥。
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与友登南安黄巢山
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