板栗保存有技巧，试试这样保存，无需蒸晒不发黑起虫，保存更长久

糖炒板栗和烤地瓜都算是我冬天不能少的美味，尤其是糖炒栗子，我现在都已经练就出快速剥壳的熟练技巧了。可见我对于糖炒栗子的喜爱之情，但是现在这个季节的栗子都是可遇不可求。所以我都是在遇到品质好的栗子的时候，会一次性购买较多，之后再将栗子进行保存。

这样子会被之后，突然想吃栗子的时候，发现没有好的栗子而苦恼，所以今天就想来和大家聊聊，怎么样才能更好的保存栗子。因为之前我购买的栗子都是直接塞进冰箱，但是后面才发现，使用这种方法保存的栗子，保质期不错哦，而且特别容易出现发黑的情况。

保存栗子的小技巧

小技巧1：挑选优质的栗子

因为想要保存栗子，那么就一定得确认自己保存的栗子是新鲜饱满的。如果一开始就是变黑变质的栗子，那么无论是怎么样的保存，都是那颗已经坏掉的栗子。所以挑选栗子，就显得尤其重要，其实挑选栗子也不是什么很难的事情。只需要挑选那些表皮属于不湿润，摸起来的手感发干的栗子，而且需要选择那些饱满，看起来较为圆润的栗子。

小技巧2：使用盐水进行清洗

因为在保存栗子之前，需要将栗子进行清洗过，栗子才能获得更长久的保质期。而且在清洗的时候，需要在其中加进足量的食盐，等到盐彻底化开之后。再将经过简单清洗的栗子，倒进其中进行30分钟左右的浸泡。

小技巧3：栗子煮至半熟

想要更好的将栗子进行保存，就可以将浸泡好的栗子倒进锅里，大火煮上3分钟左右。煮到半熟就可以将栗子捞出，等到晾干擦干水分就可以进行分袋包装。