中国有名的4大早点，全吃过的人寥寥无几，快看看你吃过几种？
河南胡辣汤
说到胡辣汤，不少小伙伴应该都比较熟悉，虽然它是来自河南的早餐，但是火了之后现在基本上各地都能吃到。很多第一次吃的人认为胡辣汤的颜值比较低，看起来不太好吃的样子，但是尝过之后才发现味道真的绝了，麻麻辣辣的但是味道又不是很重，再配上油条或者馒头来吃，真的太香了。其实胡辣汤的做法没有完全的标准，不过一般的主料都是粉条、肉粒、木耳之类的，每个铺子会加一些不同的配料进去，但是吃起来味道都是香辣口的，很好吃。
重庆酸辣粉
酸辣粉据说是从是四川的民间开始流传，主料就是当地人手工制作的红薯粉丝，红薯粉丝煮熟之后晶莹剔透，吃起来爽口弹牙，配上酸辣的汤汁和红油，越吃越上瘾。现在基本上各地大街小巷都能看到酸辣粉的身影，而且价格比较实惠，一般都是五元钱一大碗，能吃饱。就算是现在酸辣粉生意如此火爆的情况下，依然还是采用的民间手工制作的酸辣粉，再加上20多种秘制调味料精心改良好，让人吃一次就忘不了。
武汉热干面
在以前，我们印象里面条基本上都是水煮的，吃的时候也要带汤吃，但其实汤泡久了面条就会坨，吃起来就没有弹性的。但是武汉的热干面恰恰相反，不带汤吃，开水冲锅里捞出煮好的面条控干水分，加上芝麻酱和各种调料，再来点酸豆角、萝卜丁之类的配菜，拌一拌趁热吃，非常顺滑。值得一提的是，武汉热干面的面条也和我们平常吃的面条不一样，采用的是碱面，基本上在外地很少能见到这种面条，这个面条的特点就是吃起来非常劲道有嚼劲，而且非常抗饿，早上吃一碗热干面，中午都不一定会饿呢。
广东肠粉
肠粉属于是广东的一种特色早餐，据说早唐代就已经有了肠粉，现在在广东的大街小巷随处可见肠粉的店铺，大多数的广东人早餐都会选择吃一份肠粉，老板把打好的米浆和馅料放进蒸屉中，一分钟取出来熟了，用铲子把肠粉铲起来切成小段，最后淋上秘制的酱汁，吃起来咸甜爽口，回味无穷。很多人在没吃过肠粉之前，光听名字以为是猪大肠做成的早餐，想想就有你，吃过之后发现原来和猪大肠没有半毛钱的关系，而且味道确实很好，价格也比较实惠，很多本地人早餐都选择吃肠粉。