购房者在签订购房合同或意向书时，需要支付一定数额的定金作为债权担保。根据《中华人民共和国合同法》和《中华人民共和国担保法》的规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的20%。
例如，如果购房者打算购买一套价值100万元的房产，那么理论上定金金额最高不能超过20万元。然而，实际购房中定金数额可能会根据市场情况和双方的协商有所不同。一些地方或开发商可能会采用更低的比例，例如5%或10%。
在支付定金之前，建议购房者与卖家或房地产中介充分沟通，明确合同条款，确保自己的权益不受损害。同时，购房者应当注意，如果定金数额超过主合同标的额的20%，超过的部分将不受法律保护。
综上所述，买房时先给的订金数额应根据具体情况而定，但通常不应超过购房款的20%。