如果认为司法鉴定存在不公，可以通过以下途径进行投诉或申请重新鉴定：
当事人可以向司法鉴定机构所在地的县级以上司法行政机关或行业协会提出投诉。司法行政部门有权调查和处理司法鉴定机构及其鉴定人的违法行为，从而可能导致原鉴定结论作废或被撤销。
如果存在原司法鉴定人不具有从事委托鉴定事项执业资格、原司法鉴定机构超出登记的业务范围组织鉴定等情形，当事人可以要求重新鉴定。重新鉴定可以由办案机关委托其他司法鉴定机构进行。
当事人还可以向省级司法行政部门投诉，省级司法行政部门负责监管司法鉴定活动，能够受理并处理相关投诉。投诉时应提供详实、具体的证据材料，并可采用书信、电子邮件、传真、电话、走访等多种方式进行。
当事人也可以直接向出具鉴定意见的司法鉴定机构提出投诉，要求其对鉴定过程及结果进行复核或解释。此外，还可以向该司法鉴定人所在地的市、州级或省级司法行政机关投诉。
在投诉时，应明确投诉事由，并提供相应的证据材料，以便司法行政部门或行业协会能够有效处理投诉。同时，根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，在符合法定情形下，法院应当准许重新鉴定。
建议当事人在进行投诉前，先咨询专业律师，了解具体的法律程序和所需材料，以确保投诉的有效性和成功率。