AOC显示器在开机时出现画面变化的情况可能有以下几种原因：
检查显卡设置，确保分辨率和刷新率与显示器自身设定的分辨率相匹配。如果两者不一致，可能会导致画面自动调整。
显卡驱动可能存在问题，可以尝试进入安全模式卸载显卡驱动，然后重新安装最新的显卡驱动。
AOC显示器可能具有根据环境光线自动调整亮度和色彩的功能。如果感觉不适应，可以在显示器设置里手动调整这些选项。
显示器与显卡之间的数据线连接可能松动或接触不良，可以尝试重新插拔数据线，并确保所有连接都拧紧。
如果以上方法都无法解决问题，可能是显示器本身存在质量问题。可以尝试将显示器连接到其他主机上，以排除显示器故障的可能性。
建议按照以下步骤进行排查和解决：
1. 检查并调整显卡设置，确保分辨率和刷新率与显示器匹配。
2. 进入安全模式卸载并重新安装显卡驱动。
3. 检查显示器设置，关闭自动调整功能，手动调整亮度和色彩。
4. 检查并重新插拔显示器与显卡之间的数据线，确保连接牢固。
5. 如果问题仍然存在，考虑更换显示器或显卡。