福井县内的主要大学包括：
福井大学（University of Fukui）
类型：国立大学
建校时间：1873年
地址：福井市文京3丁目9番1号；永平寺町松冈下合月23号3番地；敦贺市铁轮町1丁目2街区4
学部与大学院设置：教育学部、理学部、工学部、医学部保健学科，以及教育学研究科、理学研究科、工学研究科、医学系研究科、环境共生学研究科
学生人数：超过5000人（包括研究生）
特色：核能人才培养联盟成员，拥有三个校区
福井县立大学（Fukui Prefectural University）
类型：公立大学
成立时间：1992年
特色：计划开设“恐龙学系”（恐竜学部），致力于支持福井县的可持续发展
福井医科大学（Fukui Medical University）
与福井大学合并成为福井大学的一部分
福井工业大学（Fukui University of Technology）
类型：国立工科大学
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