什么是安全食品安全

食品安全（food safety）指的是确保食品无毒、无害，并且满足人体应有的营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或者慢性危害。它是一个跨学科领域，关注食品加工、存储、销售过程中的卫生和食用安全，旨在降低疾病风险和防范食物中毒。

食品质量：

食品应当无毒、无害，并且满足营养需求。

卫生标准：

在食品加工、存储、销售等过程中，需要遵守一定的卫生标准。

预防措施：

采取措施预防食品污染和主要危害因素的影响。

法律责任：

根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全有明确的法律定义和相应的法律责任。

食品安全对于保护消费者健康和维护公共健康至关重要